近年来，随着中国奶牛养殖业机械化、自动化水平不断提升，挤奶程度和挤奶机的发展均有了很大创新。挤奶机作为现代化养殖的重要基础和标志，经历了提桶式、管道式、鱼骨式、并列式、转盘式等一代代的发展演变后，现如今，挤奶机器人孕育而生，并在奶牛养殖方面的应用呈逐年增长的趋势，至2020年已达到了5.5万台以上，全球每天有超过330万头奶牛在使用机器人进行挤奶。
作为全球最早开始挤奶机器人创新研究的企业之一，利拉伐依托全球优势资源，创新研发了新一代机器人——自愿挤奶系统VMS™V300。全新的挤奶方式，颠覆了之前的理念，可以说是养殖理念的一种根本转变，真正实现了“以牛为本”，让奶牛能按照自然习性自主挤奶。
“自愿挤奶系统是目前奶牛养殖最先进的机器人挤奶系统，代表了一种全新的养殖理念。”利拉伐中国市场发展与销售支持总监白军介绍说：“奶牛自主前去挤奶，无需挤奶工赶牛。机器人可识别奶牛，并判断她是否适合挤奶，有挤奶许可的奶牛才会被允许挤奶，其他的奶牛会被分流至采食或者休息区。VMS挤奶机器人根据每头奶牛的个体产奶量和牛奶流速，通过智能脉动，真正实现了分乳区挤奶和脱杯，使挤奶更充分、更好的保护了奶牛乳房健康。通过在线体细胞检测仪等配套设备进行乳成分分析，对牛奶的各项指标进行实时在线监测、分析和记录，及时分离不合格的牛奶，通过帝波罗系统对奶牛疾病做提前预警，全程无需人工干预，减少了奶牛的应激反应，让产奶更高效、更安全。”
自愿挤奶
让人和牛舒适双赢
目前国内规模化牧场大多使用转盘式挤奶机，挤奶工需要把牛赶上每个挤奶位，挤奶前的准备工作和挤奶后的药浴都需要人工完成。根据相关调研数据，中国人均养殖奶牛的头数大概在30—40头，而按照挤奶机器人的理想应用情况，人均养殖奶牛头数可高达300—400头。
规模化和标准化已是奶牛养殖产业的发展趋势，而劳动力短缺的现象也日益凸显。记者走访多家牧场发现，目前牧场最头疼的问题就是挤奶工难招，挤奶工的“一工难求”迫使牧场转型升级，尽可能用“机器”来替代一部分“人工”。
作为初尝到“甜头”的牧场代表——宁夏玖倍尔农业发展有限公司5G智能化牧场（以下简称“玖倍尔牧场”）总经理马路告诉记者：“我们牧场的设计规模是3000头奶牛，一期工程现已安装了4台利拉伐V300机器人，2台正在运行，仅用7名工人就可以轻松管理300多头牛。他们只需要在设备间通过大屏幕，观察奶牛挤奶过程中的同步信息——牛奶体细胞数、电导率、BHB、孕酮等一系列关键指数，来检测奶牛的健康状况和牛奶的质量水平。”
大大提升效率的同时，还无需更多地人工干预。马路对此非常欣慰。他告诉记者：“我们一共准备引进24台挤奶机器人，并投入先进的智能化管理设备，与利拉伐团队共同努力，实现10个人养2000——3000头牛的美好愿景。”
同样，作为世界上最大的机器人挤奶牧场——智利Ancali牧场，截至2020年，共使用72台挤奶机器人为4500头奶牛挤奶。在使用机器人挤奶后，Ancali 牧场对劳动力的需求降低了40%。这些新的、让人兴奋的高科技产品和系统的使用，也让牧场的人员结构发生了积极的变化：精通技术的专业人员变成了牧场主力，知识水平、专业程度都有了很大提高。
自动化、智能化替代人工成为大势所趋。但机器人的应用并不意味着只是对人工的简单取代。利拉伐亚太区自动挤奶系统及牧场管理系统支持方案总监Graham Hardy指出，机器人挤奶可以说是养殖理念的一种根本转变，使得日常工作不再以挤奶任务为中心，而是让称职的员工更多转向对牛群的关注，针对单头奶牛的管理也更加轻松。
作为国内最早使用挤奶机器人的北京奶牛中心，良种场现拥有两台机器人自愿挤奶系统（VMS），服务奶牛110头左右。对比奶厅传统挤奶模式，在遗传条件、饲养条件相同的情况下，VMS的高峰奶和头日产更高，VMS的奶牛乳房更健康，VMS泌乳持续力更好。记者也了解到，从繁殖性能的提升上，全新的VMS还可以让奶牛单产提升10%，并增加一个胎次，这一点在国外牧场已经得到了实现。
“自愿挤奶系统最初的出发点就是‘以牛为本’，奶牛不需要人为的干扰，就实现了吃、喝、活动，让它回归自然，就像饲养在草原上自由自在一般，这就是自愿挤奶系统带给奶牛的福利。”白军进一步解释说：当奶牛福利提升了，奶牛就更加舒适、健康，也增加了奶牛利用年限，降低了奶牛(被动)淘汰比例。”
据利拉伐方面介绍，全新的V300机器人每台每天服务70头奶牛，平均每小时可服务8-9头牛；相比转盘式挤奶机，如果以每小时转7圈的80位转盘为例，每个挤奶位每小时服务7头牛。同时，V300能始终保持一致的挤奶操作流程、保证药浴喷雾准确率达99%、套杯率高达99.8%、独立的机器人挤奶“牛位”，使奶牛挤奶时更舒适、无压力，使挤奶能力提升10%。
自愿挤奶系统将每一头奶牛作为一个独立的个体给予个性化的处理，使其得以最大化发挥产奶潜力，并可以最大限度收获牛奶。
并且，相较传统的挤奶模式，VMS牛舍的奶牛每天可以节省2-3个小时往返牛舍与奶厅的时间，采食和休息时间更多，产奶潜力可以得到更好的发挥。
因此，与传统的将一个牛群作为管理单位进行管理的养殖模式相比，自愿挤奶系统将每一头牛作为管理单位，给予其更牛性、更个性、更精准的照顾，是一种颠覆性的全新的养殖理念，可以达成远高于传统养殖模式的生产效果。
VMS不只是以解决这些问题而生的，它更是与牧场一起实现“更可持续的奶牛养殖、更快乐更健康的动物福利，以及更幸福轻松的工作人员”。这其实也是人和牛的舒适双赢。
携手发布
助力中国挤奶机器人创新研究
随着国内奶业的快速发展，行业里的每个人都在结合生产实际，积极探索奶业创新驱动、绿色发展的新模式，持续推动奶业提质增效、节本增效和增产增效。专家预测，未来十年、二十年将是挤奶机器人中国牧场发展的黄金时代。
从1980年正式开始挤奶机器人的设计研发，到2018年在全球推出第四代VMS™ V300自愿挤奶系统，利拉伐40余年间持续在挤奶机器人研发方面贡献力量，就在2021年（今年）召开的中国奶业大会荐新论坛上，携手中国农业科学院农业信息研究所、农业农村部农业机械化总站、中国奶业协会共同发布了《全自动挤奶机器人创新技术分析报告》。
据悉，报告首次针对挤奶设备的前沿技术——“挤奶机器人”及其核心部件进行了全球范围内的创新专利技术检索、分析，并总结梳理了全自动挤奶机器人专利技术发展历史及现状，为分析判断了解中国挤奶机器人发展创新的突破口，提供了相关的数据和信息支持。
此次报告的发布也为自愿式挤奶系统在国内的推广提供了极大的动力，而这一技术在国内的广泛应用也将为这一领域的进一步创新提供更多的灵感和可能。
谈到VMS自愿挤奶系统在中国的应用和发展前景，利拉伐中国及韩国区总裁沙云飞说：“VMS自愿式挤奶系统将给奶牛更好的福利，让她们更幸福长寿，同时也为我们带来更多、更优质的牛奶，让牧场工作更轻松、更惬意，养牛人更好的平衡工作与生活。”
谈及未来，沙云飞展望道：“我们非常乐于看到，利拉伐集数十年创新之力打造的自愿挤奶系统能够深入服务中国牧场；我们更乐于看到，我们中国的奶牛养殖业，在迈向智能化、数字化，真正基于动物福利实现更高水平发展的道路上，迈出新的一步，让可持续的食品生产成为现实。”
